肉野菜炒め
今日は肉野菜炒めでビールを飲みます
豚こま切れ肉
にんじん
キャベツ
ニラ
もやし
ピーマン
しいたけ
野菜って例えば、キャベツ一玉買うと全部使い切る前に悪くなったり、使いきれなくて余ったニンジンとか野菜がたくさんあるから
冷蔵庫みて野菜炒めしか選択肢ないときある、、
余ったピースでパズル完成したみたいな感じですね！笑
豚肉には酒と醤油で下味つけて
豚肉に火入れたら、野菜どんどん入れて強火でガッシャーーーっと炒めます
なんかチャーハン作るみたいな感じ
ちなみに味付けは
酒20ml
醤油20ml
鶏ガラ小さじ１
あとニンニクと豆板醤入れてみました
豚肉以外は最悪生で食べれるし、水っぽくならずシャキシャキした感じが美味しいので強火でガッシャーーっと作りました！
登山中の名言
先日、山梨県の石割山へ登山して参りました！
登山しながら富士山がキレイに見えて、天気も快晴で最高でした
やっぱり天気大事！
富士山って見るといろんな悩みが小さく感じてくる
僕は昔、わざわざ山小屋で一泊して富士山の山頂を目指したことがあります。
朝日の出を拝むために朝の５時頃、山小屋で目を覚まし外を見るとまさかの大雨…
そんなことを富士山を見ながら思い出していると登山ベテランの先輩が一言
「富士山は登るものじゃなくて、近くで見るもんだなぁ」
間違いない！！！笑
名言出た！！
登るのめっちゃキツイし正直あんまりオススメしません笑
達成感あるけど！
快晴だったから登山ついでにドライブして温泉入って良い１日でした！
帰り道には道の駅【どうし】に寄り買ってきました
水が良いのかめっちゃ美味しかった
結局酒が飲めれば大満足！笑
ありがとうございました
料理上手とは
昔のテレビで伝説の家政婦の人が言っていた料理上手とは【その人の好みの味に作れる人】とのこと、、
どんな料理でも、毎回決まった味付けだけではなく、その人のことを考えて味付けして見た目まで作れると料理上手ですね～と言っていた
僕はこう捉えた
「レシピばっか見るな」
気をつけます。
冷凍のエビとエビのソースがあったからパスタにしてみました。味付けは自分でテキトーにやりました、なかなか悪くない
