丁度いい簡単おつまみ「納豆キムチきんちゃく」

 

僕がよく作る丁度いいおつまみ「納豆キムチきんちゃく」を紹介します！

 

 

 

材料は、

・納豆2パック

・キムチ適量(大体、握りこぶしより少ないくらい)

・大葉

・油あげ

 

 

だけ！余計な調味料も一切なし！

 

 

キムチは食べやすい大きさに切って、大葉は千切り、納豆はそのままぶっ込んで付属のタレも入れて混ぜます！

 

 

こんな感じ、ほぼ完成。味を足したければ麺つゆとか軽くいれる感じです。

付属のタレで十分だとは思いますが、、

 

 

 

 

きんちゃくに詰めます

 

 

 

つまようじで止めて、ごま油で片面２分ずつくらい最低でも４分くらい焼きます

※火加減は１番弱火

 

 

 

 

 

 

食べる分だけ焼けば余ったのは数日保存できるので帰ってきてすぐ食べれます！そして美味しい！！

冬のおつまみ

先日、近所のスーパー行ったら良さげなカブが売ってたからピンときました！

 

 

「カブとひき肉の煮物って旨いよな〜」

 

そうなると頭の中はカブのことしか考えられなくなります笑

 

 

 

材料これだけ！カブと冷凍しといたひき肉！

 

 

 

鍋に水適量、本だし入れて火にかけます。

 

沸騰する前にひき肉入れて火を入れていきます。アク出るから取ってね

 

 

カブは皮剥いて葉の部分と分けます。これで落としぶた(無ければアルミホイル)被せて約６〜８分煮る。

 

そしたら味付け(分量はいつも音でやります)

酒→シャーー

みりん→ジョボ

さとう→ガッサ×２

しょう油→ジョボ

 

これは味見ながらやってください感覚です。

 

 

そしたら葉っぱ入れて約２分！

 

 

 

しょう油が多かった気する……笑

 

水溶き片栗粉入れてしっかり沸かして完成！ちゃんと旨い大丈夫！

 

レシピばっかり見るのではなくいろんな調味料入れてみて自分の好きな味に変えれる人になりたい！

 

オイスターソースとかはどうかなぁ

 

嫁の誕生日

先日嫁の誕生日でしたのでABCクッキングスタジオでケーキ作ってきました

 

 

 

 

 

いつもお菓子作ってくれる優しい嫁なので、誕生日くらいは自分で手作りのケーキを作ってあげました！

 

 

なんかめちゃくちゃ喜んでた！

 

 

手作りのケーキもらうと嬉しいんですよね～

２時間ちょっとくらい掛かるけどね～

ABCクッキングスタジオのお金もなかなかだけどそれに見合う価値があったと感じました！

 

 

 

今もう一度作れと言われても絶対に不可能！ムズすぎたけど！笑笑

 

オススメです！🙋🙋

 

鶏肉とビール大好き【チキン南蛮】

 

いつぞやの晩酌です

 

 

【チキン南蛮】の紹介します！

 

 

 

むっちゃハラ減ってたから迷ったけど、途中のつまみ食い用もあるし鶏むね２枚使用！

 

 

 

なんか雰囲気、細長く切りましたそのほうがチキン南蛮っぽい気がする知らんけど、、

 

一応、塩コショウで下味つけました！

 

 

片栗粉→卵→油の順に鶏肉ちゃんを移動させる！

 

 

 

170〜180℃くらいの油で、

まず3分→ひっくり返して3分→ひっくり返して1分→ひっくり返して1分

 

合計で8分くらいかな〜

 

持ち上げて、さい箸に振動が来たら揚がってる証拠みたいです！

 

 

 

だいたいどんな料理も雰囲気で全部やるけど鶏肉の生だけはイヤだからここはしっかり！笑

 

 

 

 

揚がったら熱々の鶏肉を味の決めてとなる液に《くぐらす》のです！

(昔先輩に鶏肉を漬けるなよ、くぐらせ！と言われました)

 

 

ちなみに味の決めてとなる液はこれです

 

分量はいつも効果音の感覚でやってるのでお伝えします

 

 

しょう油→ジャー

砂糖→ガッサ

みりん→スー

お酢→スー(みりんよりは多い)

水→サーー

 

って感じです、しょっぱすぎず甘みもあり、みたいな感じであればもういい知らんけど

 

 

 

 

 

タルタルも作りました

 

 

ゆで卵と絞りきったマヨだけです。

 

玉ねぎとか入れるのめんどい、てか忘れてた、てか腹減った

 

 

 

 

１人だけどテンション爆上げ！！ありざした！

 

冬に食べたい「ほうれん草のスープパスタ」

 

昨日の晩酌です！

 

 

 

 

この中からほうれん草としめじのスープパスタの紹介です！！

 

 

 

・ベーコン

・ほうれん草

・しめじ

・牛乳

・パスタ

 

 

゜コンソメ、塩、こしょう、バター

 

 

 

 

 

バターを熱してベーコンとしめじを炒めます

 

 

すでに美味しそう😊

 

 

 

水、牛乳を約300mlずつ入れました。

 

 

入れてから思ったけど、入れすぎた…

 

 

 

んまいけるべ！！

 

 

その中にパスタ入れて、コンソメと塩こしょうしてフタをしてパスタの表記通り茹でます！

 

 

 

 

茹でたら汁は少し減るもんね！頼む！

 

 

ほらね計算通り！

 

 

 

 

最後の２分くらいでほうれん草入れました、

 

忘れてたのではなくてほうれん草って茹で過ぎちゃいけない気がなんとなくしたので、、、

 

 

 

んま、雰囲気でいけるべ！

 

 

 

 

 

 

そして最初の写真に戻ります

 

 

いろんな美味しいパスタを作れる人になりたい

ありがとうございました！🙋

 

 

好きな食べ物は野菜「コールスローサラダ」

 

 

 

いつぞやの晩酌です

 

 

 

 

その中から「コールスローサラダ」の紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料は

 

 

・キャベツ約半玉

・ニンジン約一本

・ハム

・コーン

 

です

 

キャベツを大量消費できるので余ったときにオススメ！🙋

 

 

 

 

キャベツとにんじんを千切り、そこまで薄くしなくても平気ですお好みで！

 

固い芯は薄切りにしてから千切りするのがいいと思います！

 

 

全体に塩をふり、冷蔵庫へ、、、

 

 

 

 

 

水が出てきたら写真撮り忘れましたが、グルグル回して水切るやつでよく水を切ります！

 

アレ名前なんて言うんだろう、、

 

 

洗うのけっこう大変だけど、１番野菜の水切れるし早いから重宝します！

 

 

 

 

んで切ったハムとコーンをぶっこんで

 

マヨネーズ、しょうゆ、お酢を混ぜたもの

 

お酢多めが美味しい！😁

 

けどあんまり入れすぎると今度は水っぽくなるので注意！

 

 

 

 

 

それを野菜に入れて混ぜれば

 

 

 

 

完成！コールスローサラダ！

 

 

 

 

 

お母さん、僕はちゃんと野菜も食べてますありがとう。🧘💆

 

 

カレーのリメイク

 

僕はカレーを作るときは大量に作って、いくつかに分けて色々な料理に使います。

 

そのうちの１つを紹介します。

 

 

 

 

 

「カレーシーフードスープ」です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鍋に水を沸騰させてカレーを全部突っ込みます

 

 

まだ全然おいしそうでは無い…笑

 

 

 

 

沸騰したらシーフードミックス適量入れます！

 

 

 

さらにしばらくしたらキャベツも加えます！

 

 

 

 

 

 

 

 

ここまでくるとカレーのスープに、キャベツの甘味とシーフードの香りで美味しそう😊

 

 

全部で煮込むこと10〜15分ほど.......

 

 

 

 

 

 

 

完成！！

 

 

 

 

そういえば、冷凍したしめじも余ってたから加えました！

 

 

 

 

カレーのリメイクでスープできるのは嬉しい！😁

 

カレーうどんとかも出来ますよ〜！🙋

 

 

 

 

 

参考になれば嬉しいです！